{"id":822,"date":"2025-09-02T17:47:22","date_gmt":"2025-09-02T15:47:22","guid":{"rendered":"https:\/\/vitaruraleitaliana.com\/?p=822"},"modified":"2025-09-02T17:53:38","modified_gmt":"2025-09-02T15:53:38","slug":"vendemmia-2025-ottima-e-abbondante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vitaruraleitaliana.com\/index.php\/2025\/09\/02\/vendemmia-2025-ottima-e-abbondante\/","title":{"rendered":"Vendemmia 2025, ottima e abbondante"},"content":{"rendered":"\n

Si corre verso i 45 milioni di ettolitri, non senza qualche apprensione per il futuro delle esportazioni. Trovano conferma fino ad ora le previsioni dell’Accademia Italiana della Vigna e del Vino, formulate ai primi di agosto. Lo riporta agronotizie<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

La raccolta <\/strong>delle uve <\/strong>in Italia<\/strong> per il 2025<\/strong> prende il via con un quadro climatico<\/strong> che si mantiene generalmente favorevole<\/strong>, pur differenziandosi da regione a regione. Mentre al Sud <\/strong>e nelle isole si rileva un incremento<\/strong> della produzione<\/strong>, al Centro Nord<\/strong> si stima un leggero calo<\/strong> tra il 10<\/strong> e il 20%<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La qualit\u00e0 <\/strong>delle uve, per\u00f2, resta alta<\/strong> grazie a uno stato sanitario soddisfacente<\/strong> in tutto il Paese. Erano queste le prime previsioni vendemmiali rese dall’Accademia Italiana della Vite e del Vino, grazie al lavoro dei propri accademici, emanate il 3 agosto <\/strong>scorso e – ad un mese da allora – l’avvio della vendemmia anticipata<\/strong> un po’ in tutta Italia sembra <\/strong>confermarle, se pur con qualche perdita in meno <\/strong>del previsto nelle regioni settentrionali<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

“Non vogliamo fare un bollettino della qualit\u00e0 della vendemmia del 2025 consapevoli che l’andamento climatico in fase finale di maturazione sar\u00e0 fondamentale sulla sanit\u00e0, quantit\u00e0 e qualit\u00e0 delle uve<\/em> – aveva spiegato il presidente dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino, Rosario Di Lorenzo<\/strong> – sappiamo che la qualit\u00e0 sar\u00e0 determinata anche dal lavoro che sar\u00e0 svolto durante l’ultimo periodo di maturazione e per questo torneremo a fine vendemmia con un report ancora pi\u00f9 vicino alla realt\u00e0”.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Secondo Coldiretti <\/strong>la vendemmia 2025<\/strong> in Italia dovrebbe fruttare circa 45 milioni di ettolitri di vino<\/strong>, con una qualit\u00e0 tra il buono e l’ottimo, in crescita di oltre il 9,5% sui 41 milioni dello scorso anno. E AgroNotizie\u00ae<\/sup> <\/strong><\/em>prova a fare un aggiornamento <\/strong>sulle previsioni dell’Accademia, raccogliendo qua e l\u00e0 dati dalle singole realt\u00e0 regionali. Il dato unificante<\/strong> \u00e8 che la vendemmia – forse mai come quest’anno – \u00e8 stata per tutti anticipata<\/strong>. E che l’unica preoccupazione<\/strong> che aleggia tra i vignerons italiani – visti gli elevati livelli attesi di quantit\u00e0 e qualit\u00e0 dei vini – \u00e8 quella dei mercati di sbocco<\/strong>, sui quali pesa la vicenda dazi<\/a> doganali<\/strong>, con gli Usa che hanno imposto il 15% contro il 2,4% del passato e le difficolt\u00e0 oggettive a trovare nuove collocazioni per il vino italiano all’estero per quelle partite che non sbarcheranno pi\u00f9 negli Stati Uniti.<\/p>\n\n\n\n

Veneto, produzione almeno a +3%<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nel Veneto<\/strong>, secondo l’Accademia Italia della Vite e del Vino, le temperature primaverili si sono mantenute leggermente sopra la media, con precipitazioni simili al 2024 e qualche episodio di siccit\u00e0. Germogliamento e fioritura si sono verificati in ritardo, ma si prevede una produzione leggermente superiore<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Trova conferma l’avvio della raccolta delle variet\u00e0 precoci a partire da fine agosto. “Dai dati presentati dall’Osservatorio Economico Agroalimentare di Veneto Agricoltura, in collaborazione con il Crea, emerge<\/em> – ha dichiarato una settimana fa l’assessore all’Agricoltura della Regione Veneto, Federico Caner<\/strong> – un quadro complessivamente positivo: la produzione di uva nel Veneto \u00e8 stimata attorno ai 14 milioni di quintali, con un incremento previsto tra il +3% e il +5% rispetto al 2024. Un risultato favorito dall’entrata in produzione di nuovi impianti e da un andamento climatico che, pur con episodi di maltempo e grandinate localizzate, ha garantito uno sviluppo vegetativo regolare e uno stato sanitario generalmente buono”.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Friuli, confermato l’anticipo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

In Friuli Venezia Giulia<\/strong>, dopo un maggio piovoso, giugno e luglio hanno portato caldo e siccit\u00e0, con l’uso frequente dell’irrigazione. La stagione \u00e8 caratterizzata da un anticipo nei cicli di alcune variet\u00e0, come il Merlot, e da un ritardo in altre come la Glera. L’Accademia aveva previsto l’inizio della vendemmia delle nuove variet\u00e0 resistenti a met\u00e0 agosto, seguita dal Pinot Grigio verso il 20 del mese: date confermate <\/strong>dagli eventi dei giorni scorsi.<\/p>\n\n\n\n

Alto Adige, le rese tengono la posizione<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il Trentino Alto Adige<\/strong> ha vissuto un inizio d’anno con temperature sopra la media, seguito da un luglio fresco e piovoso che ha garantito un buon equilibrio vegetativo. Le malattie fungine <\/strong>sono sotto controllo<\/strong> e – secondo l’Accademia – la produzione \u00e8 stimata in lieve aumento rispetto al 2024.<\/p>\n\n\n\n

Le grandinate che hanno colpito altre zone d’Italia hanno risparmiato interamente il territorio altoatesino, permettendo una maturazione regolare e omogenea dei grappoli. Una conferma giunge qualche giorno fa dal presidente del Consorzio Vini dell’Alto Adige, Andreas Kofler<\/strong>: “i grappoli hanno un aspetto magnifico e, al momento, non si registrano problematiche legate a malattie della vite”<\/em>. Il Consorzio sottolinea come il clima equilibrato e la costante attenzione dei viticoltori abbiano contribuito a preservare la salute delle uve. Le previsioni per la resa 2025 indicano quantit\u00e0 nella media rispetto agli anni precedenti, con qualche leggera flessione solo per alcune variet\u00e0 specifiche. Il Gew\u00fcrztraminer, ad esempio, in determinate aree ha sofferto lievemente dal punto di vista quantitativo, ma il Consorzio rassicura: “non sono previste perdite significative”.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Nord Ovest, cali solo in Piemonte e Liguria<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nel Nord Ovest – con Piemonte, Lombardia e Liguria – la primavera \u00e8 stata tra le pi\u00f9 piovose degli ultimi decenni. Nonostante la forte pressione di peronospora a inizio stagione, i danni sono stati limitati da una gestione attenta. “La raccolta sar\u00e0 anticipata di circa 10 giorni rispetto all’anno scorso e <\/em>– secondo l’Accademia – si prevede una riduzione produttiva tra il 10 e il 15%”.<\/em><\/p>\n\n\n\n

In questo quadro previsionale d’insieme, stando alle prime notizie che vengono direttamente dalle aziende, la Lombardia <\/strong>avrebbe una produzione in aumento<\/strong>, con la vendemmia anticipata in Franciacorta gi\u00e0 di fatto al termine, mentre in Piemonte<\/strong>, dove per la prima volta la raccolta delle uve \u00e8 iniziata prima di Ferragosto, vanno bene i vitigni dell’Alta Langa: il Roero Arneis<\/strong>, mentre il Nebbiolo <\/strong>e la Barbera <\/strong>tagliano le rese.<\/p>\n\n\n\n

Dalla Liguria <\/strong>arrivano le prime conferme di campo: buona qualit\u00e0, ma rese in calo <\/strong>dal 10 <\/strong>al 15%<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Adriatico settentrionale, ottime premesse in Romagna<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nelle Marche<\/strong>, in Emilia Romagna<\/strong> e in Abruzzo<\/strong>, la primavera fresca ha comportato ritardi nello sviluppo delle piante. Tuttavia, la situazione produttiva appare buona, con aumenti stimati <\/strong>per molte variet\u00e0 come Lambruschi, Trebbiano Romagnolo, Verdicchio e Montepulciano. Sono invece previsti cali per Ancellotta e Pignoletto, penalizzati da problemi di allegagione. Fin qui le previsioni dell’Accademia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Nelle Marche<\/strong> le osservazioni di campo di fine agosto sono ottimali<\/strong>: le piogge di luglio hanno consentito la crescita degli acini e il sole di agosto li ha resi maturi, si fanno gli scongiuri perch\u00e9 il maltempo in arrivo non guasti tutto: potrebbe essere la prima ottima annata dopo quelle molto sofferte del 2023 e del 2024.<\/p>\n\n\n\n

Situazione promettente in Emilia Romagna<\/strong>: secondo i dati di Confagricoltura regionale, la vendemmia \u00e8 partita intorno al 10 agosto con Pinot Nero e Chardonnay destinati alle basi spumante. “La qualit\u00e0 delle uve \u00e8 ottimale e la produzione stimata \u00e8 simile a quella del 2024, decisamente meglio rispetto alle annate difficili del 2022 e 2023”<\/em>. La situazione fitosanitaria resta sotto controllo, anche se in alcune aree del reggiano<\/strong> e del modenese<\/strong> persistono criticit\u00e0 legate a flavescenza dorata e mal dell’esca, mentre in Romagna<\/strong> si registrano timori per tignola e marciume. Nel complesso, tuttavia, l’andamento climatico favorevole ha <\/strong>ridotto al minimo i rischi di attacchi fungini. <\/p>\n\n\n\n

In Abruzzo<\/strong> le ultime previsioni in campo parlano di un’ottima annata<\/strong>, con rese in aumento e qualit\u00e0 sopra le attese iniziali.<\/p>\n\n\n\n

Versante tirrenico, la Toscana in calo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Secondo l’Accademia, Toscana, Lazio e Umbria<\/strong> hanno registrato un inverno pi\u00f9 caldo e piovoso della norma, seguito da un’ondata di calore a giugno. La vendemmia del Sangiovese <\/strong>partir\u00e0 a settembre <\/strong>sulla costa <\/strong>per concludersi nelle zone interne a ottobre, con produzioni in linea con la media decennale ma leggermente inferiori rispetto al 2024. In Umbria<\/strong> si sono verificati attacchi di peronospora, mentre nel Lazio<\/strong> le viti hanno sofferto per le temperature elevate di fine giugno.<\/p>\n\n\n\n

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A vendemmia ormai in partenza dalla Toscana<\/strong> fanno sapere che la produzione stimata <\/strong>\u00e8 di circa 2,4 milioni di ettolitri<\/strong> di vino, in calo rispetto ai 2,7 milioni del 2024 ma comunque in linea con le prospettive di medio periodo. A crescere<\/strong> \u00e8 invece la quota di vino biologico<\/strong>, che rappresenta ormai il 13-15% del totale regionale, con un incremento del 10% rispetto allo scorso anno.<\/p>\n\n\n\n

Il Consorzio Vino Chianti<\/strong> presenta le previsioni per la vendemmia 2025. Le stime parlano di una riduzione produttiva compresa tra il 10 e il 15% rispetto allo scorso anno, che tuttavia si accompagna a un dato positivo: la produzione complessiva si mantiene superiore alla media degli ultimi cinque anni (+2,93%). La qualit\u00e0 delle uve \u00e8 giudicata buona, con livelli zuccherini pi\u00f9 alti rispetto al 2024. In Umbria qualit\u00e0 e quantit\u00e0 si confermano stabili su livelli elevati.<\/p>\n\n\n\n

In Lazio<\/strong> vendemmia partita sotto ottimi auspici.<\/p>\n\n\n\n

Sud in netta crescita<\/strong><\/p>\n\n\n\n

In Puglia, Basilicata e Calabria<\/strong>, la stagione \u00e8 stata caratterizzata da giornate soleggiate e ventose, condizioni che hanno favorito uno sviluppo vegetativo regolare e uno stato sanitario molto buono. La raccolta delle uve precoci – come previsto dall’Accademia – \u00e8 partita gi\u00e0 nei primi giorni di agosto, con una previsione di crescita del 20% rispetto al 2024, grazie anche a un carico di uva equilibrato e in perfetta salute.<\/p>\n\n\n\n

“La produzione pugliese a fine vendemmia<\/em> – afferma Coldiretti Puglia – dovrebbe attestarsi intorno agli 11 milioni di ettolitri, in ulteriore recupero dopo il crollo del 37% nel 2023 quando sono stati prodotti meno di 6,9 milioni di ettolitri, fra i peggiori anni della storia del Vigneto Puglia a causa del clima pazzo e dei forti attacchi di peronospora, e anche rispetto ad un 2024 comunque in calo di circa il 15% rispetto alle medie storiche”. <\/em>La vendemmia \u00e8 partita in Puglia con le uve Chardonnay, Negroamaro e proseguono con il Primitivo e il Susumaniello, per poi arrivare a settembre e ottobre con Nero di Troia, Bombino Nero e Aglianico.<\/p>\n\n\n\n

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In Basilicata le previsioni di campo parlano di una vendemmia di ottima qualit\u00e0, con incrementi minimi sul 2024 dal 10% al 20%. In Calabria si punta ad una crescita quantitativa tra il 10% ed il 15%.<\/p>\n\n\n\n

Isole, bilancio positivo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Secondo l’Accademia, in Sicilia<\/strong> nordoccidentale<\/strong>, il clima si \u00e8 mantenuto stabile, con brevi periodi di caldo intenso e una leggera pressione di peronospora dovuta alla nebbia mattutina. La produzione \u00e8 prevista in crescita<\/strong>, con acini di dimensioni maggiori rispetto agli anni precedenti.<\/p>\n\n\n\n

Nelle aree della Sicilia sudoccidentale<\/strong>, del Centro Sud<\/strong> e della zona Etna<\/strong>, la situazione \u00e8 pi\u00f9 complessa<\/strong>: il germogliamento \u00e8 stato in ritardo<\/strong> e la peronospora<\/strong> si \u00e8 mostrata pi\u00f9 aggressiva nelle zone costiere. Sull’Etna, si segnalano perdite produttive fino al 35% e una vendemmia posticipata con calo stimato del 20%. Le prime notizie di campo provenienti dalla Sicilia tendono a confermare le previsioni dell’Accademia, anche se le perdite produttive nella Sicilia sudoccidentale dovrebbero essere appena pi\u00f9 contenute.<\/p>\n\n\n\n

In Sardegna<\/strong>, secondo l’Accademia, l’inverno mite e le piogge primaverili hanno favorito lo sviluppo delle viti. Solo lievi episodi di stress idrico e malattie facilmente gestibili sono stati segnalati. La produzione attesa \u00e8 in crescita<\/strong> del 5% rispetto alla media triennale, con risultati particolarmente positivi nell’Ogliastra, Sulcis e nel Sud dell’isola. I primi riscontri di campo parlano di una vendemmia anticipata avviata sin dall’inizio della seconda decade di agosto, con conferma del buono stato di salute dei grappoli e degli incrementi di resa per ettaro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si corre verso i 45 milioni di ettolitri, non senza qualche apprensione per il futuro delle esportazioni. Trovano conferma fino ad ora le previsioni dell’Accademia Italiana della Vigna e del Vino, formulate ai primi di agosto. Lo riporta agronotizie. La raccolta delle uve in Italia per il 2025 prende il via con un quadro climatico che si mantiene generalmente favorevole, pur differenziandosi da regione a regione. 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