{"id":921,"date":"2025-09-10T17:36:15","date_gmt":"2025-09-10T15:36:15","guid":{"rendered":"https:\/\/vitaruraleitaliana.com\/?p=921"},"modified":"2025-09-10T17:54:12","modified_gmt":"2025-09-10T15:54:12","slug":"mirtilli-e-fragole-rifiorenti-mercato-senza-scossoni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vitaruraleitaliana.com\/index.php\/2025\/09\/10\/mirtilli-e-fragole-rifiorenti-mercato-senza-scossoni\/","title":{"rendered":"Mirtilli e fragole rifiorenti, mercato senza scossoni"},"content":{"rendered":"\n

Se vuoi essere riconosciuto come specialista, devi ridurre le referenze e concentrarti su poche. L’azienda Scandola Fruits ha intrapreso questa strada, concentrandosi su mirtilli e fragole, cos\u00ec da essere punto di riferimento nazionale. Lo riporta\u00a0Freshplaza<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

“Coltiviamo 25 ettari di mirtillo – esordisce Matteo Scandola, CEO dell’azienda – che raccogliamo da giugno a ottobre. Lo coltiviamo in vasi, con fertirrigazione e protetto da reti antigrandine. Quest’anno ne produrremo circa 200 tonnellate. Il mercato finora \u00e8 andato avanti in maniera regolare, direi normale, senza grandi alternanze di prezzi. Le quotazioni sono state leggermente migliori rispetto a quelle del 2024, ma non si sono raggiunte vette particolarmente alte. Se si volesse fare una media su tutti i kg finora raccolti, direi che abbiamo venduto in una forbice compresa fra 7,5 e 8,5 euro\/kg”.<\/p>\n\n\n

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I clienti di Scandola Fruit sono le catene della Gdo e i mercati all’ingrosso. “Fra i supermercati, serviamo non solo quelli italiani ma anche alcune catene estere, specie in Germania e Austria, con qualche cliente anche in Europa dell’est, Svezia, Belgio, tanto per citarne qualcuno”, precisa il responsabile.<\/p>\n\n\n\n

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“I formati pi\u00f9 richiesti sono le vaschette da 400 grammi o 250 grammi. Anche i cestelli da 300 grammi hanno guadagnato preferenze quest’anno. In calo invece i formati pi\u00f9 piccoli, tipo la vaschetta da 125 grammi, in quanto il costo del packaging incide troppo rispetto a quello del prodotto”.<\/p>\n\n\n\n

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Non solo mirtilli: l’azienda coltiva anche fragole, fuorisuolo, rifiorenti, con produzione compresa fra marzo e dicembre. “Anche in questo caso, il mercato sta procedendo in maniera lineare. ne coltiviamo 15 ettari e abbiamo una lunga esperienza alle spalle su questo prodotto, con oltre 50 anni di lavoro. Fra i prodotto pi\u00f9 richiesti vi \u00e8 la cassettina monostrato da 400 grammi”.<\/p>\n\n\n\n

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In crescita anche la parte vivaistica per la moltiplicazione delle piante: l’azienda Scandola collabora con diversi breeder a livello mondiale, al fine di soddisfare sempre pi\u00f9 le esigenze agronomiche e, di pari passo, quelle organolettiche a favore dei consumatori.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Se vuoi essere riconosciuto come specialista, devi ridurre le referenze e concentrarti su poche. L’azienda Scandola Fruits ha intrapreso questa strada, concentrandosi su mirtilli e fragole, cos\u00ec da essere punto di riferimento nazionale. Lo riporta\u00a0Freshplaza. “Coltiviamo 25 ettari di mirtillo – esordisce Matteo Scandola, CEO dell’azienda – che raccogliamo da giugno a ottobre. 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