Un tempo cereali come il farro, l’enkir e la spelta nutrivano l’Impero Romano. Oggi tornano a crescere nei campi italiani…
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Campagna ottimale per i pomodori disidratati al sole
“La campagna del pomodoro disidratato è iniziata il 10 luglio,” dichiara Gianluca Manfredi, presidente della Cooperativa pugliese La Cupa. “Prevediamo…
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Dal parmigiano alla mozzarella: i nuovi segreti del gusto italiano
Parmigiano, mozzarella, gorgonzola, pecorino: questi formaggi sono da sempre simboli dell’Italia. Ma dietro a questi nomi celebri oggi non ci…
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Fichi: il calo della produzione stimola il mercato
Sui bancali ortofrutticoli, un articolo che desta interesse ad agosto e settembre è senza dubbio il fico. L’attuale annata, però,…
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Fiori d’Italia: quando la bellezza diventa economia
I fiori sono il biglietto da visita dell’Italia, al pari della moda, della cucina e del vino. Ma a differenza…
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Una programmazione prolungata per il kaki
Conto alla rovescia per la nuova stagione del marchio Divino – Il kaki italiano™. Francesca Gallicchio, della Gallicchio Frutta, ditta…
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Italia e api: il miele come “oro liquido” nell’epoca dei cambiamenti climatici
Il miele non è soltanto una dolcezza sulle tavole italiane, ma parte integrante del patrimonio culturale del Paese. In Italia…
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Abbiamo iniziato a caricare aglio frigoconservato
La campagna dell’aglio egiziano prosegue con spedizioni di prodotto frigoconservato. I prezzi sono ai massimi della stagione per la prima…
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Agriturismo 2.0: l’Italia trasforma le fattorie in eco-hotel del futuro
In Italia sta prendendo forza una nuova tendenza: il classico agriturismo si trasforma in “agriturismo 2.0”. Le aziende agricole diventano…
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Italia: il futuro del vino nelle vigne intelligenti
I viticoltori italiani hanno iniziato a introdurre in modo sempre più diffuso le tecnologie digitali nella produzione del vino. Nei…
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