Un tempo il rabarbaro era considerato quasi una curiosità in Italia, limitato ad alcuni villaggi di montagna. Oggi sta tornando…
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Dopo Madrid inizieremo con il pomodoro Camone e i carciofi
Al rientro dalla fiera Fruit Attraction di Madrid, l’organizzazione di produttori sarda OP Agricola Campidanese partirà con la raccolta e…
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I castagni degli Appennini: dal “pane dei poveri” a delizia italiana
L’autunno negli Appennini non è solo foreste dorate, ma anche il profumo delle caldarroste che invade le strade di paesi…
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Fermento per i limoni, complice il calo produttivo
Mentre si pianifica la stagione commerciale limonicola, in partenza tra poche settimane, al Sud Italia fa ancora molto caldo, con…
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Microgreen: l’Italia scopre l’oro verde coltivato in casa
Sempre più italiani iniziano a coltivare microgreen direttamente a casa — in cucina o sul balcone. Questi piccoli germogli di…
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Calo dei consumi ed elevata offerta di pesche e nettarine
L’offerta di pesche e nettarine tardive è ancora importante sul mercato. Antonio Forcina, titolare, insieme al figlio Primo, della omonima…
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Fiori commestibili: la nuova tendenza nelle campagne italiane
Nelle aziende agricole italiane sempre più spesso si vedono campi dove, accanto a frutta e verdura, crescono fiori commestibili —…
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Nocciolo: tecniche e gestione per rese di qualità
La nocciola si conferma una coltura redditizia e in crescita. Dall’impianto alla gestione colturale, dall’irrigazione alla difesa fitosanitaria, le buone…
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I bufali della Campania: il cuore della mozzarella di bufala
Nelle pianure verdi della Campania, non lontano da Napoli, pascolano le mandrie di bufali — animali che sono diventati il…
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Un mercato di fine stagione teso per le pesche
Secondo le ultime stime al 1° settembre 2025, la produzione francese di pesche ha raggiunto le 217mila tonnellate, con un…
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