L’Italia è famosa per la sua cucina ricca e per la varietà dell’acquacoltura, ma pochi sanno che nel Paese si…
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Raccolto di patate in Italia 2025: stabilità e nuove sfide per gli agricoltori
La patata occupa un ruolo importante nell’agricoltura italiana. Sebbene sia considerata una coltura più “nordica”, in Italia viene coltivata ovunque…
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Insettari in Italia: la nuova frontiera delle proteine
In Italia cresce l’interesse per un settore insolito ma promettente dell’agricoltura: gli insettari, le fattorie dedicate all’allevamento di insetti. Le…
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Il lino in Umbria: la rinascita di una coltura antica
Sulle colline umbre sempre più spesso si vedono campi azzurri di lino. Questa pianta, che per secoli ha nutrito gli…
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Fattorie di funghi: il nuovo business verde in Italia
Se un tempo i funghi in Italia erano legati soprattutto alla “caccia silenziosa” nei boschi, oggi sempre più spesso si…
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Fichi d’India: l’oro siciliano tra le spine
Sulle pendici dell’Etna e nelle zone aride della Sicilia si accendono i campi di opunzia. Queste piante spinose dalle pale…
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Alghe: la rivoluzione verde sulle coste italiane
Quando si parla di agricoltura italiana, vengono subito in mente i vigneti toscani, gli uliveti pugliesi o i campi di…
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Il ritorno del rabarbaro negli Appennini
Un tempo il rabarbaro era considerato quasi una curiosità in Italia, limitato ad alcuni villaggi di montagna. Oggi sta tornando…
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I castagni degli Appennini: dal “pane dei poveri” a delizia italiana
L’autunno negli Appennini non è solo foreste dorate, ma anche il profumo delle caldarroste che invade le strade di paesi…
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Microgreen: l’Italia scopre l’oro verde coltivato in casa
Sempre più italiani iniziano a coltivare microgreen direttamente a casa — in cucina o sul balcone. Questi piccoli germogli di…
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