Nell’emisfero sud, quest’anno la stagione agrumicola è stata caratterizzata da alti e bassi. A riferirlo è Sven Stahmer, importatore specializzato in agrumi e socio amministratore della Rhino Fresh Produce GmbH, con sede a Stuhr, vicino a Brema. La situazione degli approvvigionamenti, in particolare per i limoni, è stata a tratti molto difficile fin dall’inizio della stagione, con un conseguente aumento dei prezzi. Il settore del pompelmo, invece, ha registrato performance più positive, con un’interessante novità di prodotto in arrivo. Lo riporta Freshplaza.
Secondo le statistiche attuali riportate da Stahmer, i volumi di esportazione sudafricani nell’intero segmento degli agrumi sono più o meno in linea o addirittura superiori rispetto ai livelli dello scorso anno. “Per quanto riguarda in particolare i limoni, si dice di volumi di esportazione scarsi, ma non è del tutto vero. Tuttavia, vi è una quota piuttosto elevata di prodotto di classe II, il che riduce di conseguenza il volume totale delle esportazioni verso l’Europa. Sebbene le aspettative iniziali non siano state del tutto soddisfatte, la campagna di quest’anno è risultata piuttosto stabile, senza significative fluttuazioni di prezzo”, afferma Stahmer. La stagione è iniziata nelle regioni settentrionali di produzione di Limpopo, Hoedspruit, Groblersdal e Marble Hall, che fino a pochi anni fa producevano principalmente per il Medio Oriente, per poi spostarsi a partire da luglio al Capo Oriental
L’ultima innovazione varietale nel settore dei pompelmi si chiama Jackson.
Limoni sudafricani fino a ottobre?
A causa del gelo, quest’anno la raccolta dei limoni turchi probabilmente inizierà in ritardo. “Si prevede quindi che la stagione sudafricana sarà più lunga quest’anno. Fino a metà ottobre, i prodotti potranno scaricati potranno beneficiare dell’esenzione dai dazi doganali nell’Ue, pertanto a fine stagione, anche i limoni del Capo Occidentale, che altrimenti vengono esportati principalmente negli Stati Uniti, finiranno sicuramente sul mercato europeo. Non escluderei la possibilità che fino a un terzo del volume totale del raccolto del Capo Occidentale venga infine venduto sul mercato domestico”, riferisce Stahmer.
A maggio, i pompelmi Star Ruby sudafricani segnano tradizionalmente l’inizio della stagione. Stahmer commenta: “Abbiamo iniziato la campagna con quotazioni soddisfacenti, anche se in seguito hanno subito una flessione. Ciononostante, siamo riusciti a soddisfare ampiamente le aspettative di prezzo degli esportatori alla fonte. Dopo la prima parte della stagione, si registra solitamente un calo significativo della domanda durante le vacanze scolastiche di luglio, dopodiché possiamo di nuovo collocare maggiori volumi a partire dalla seconda metà di agosto. Va inoltre sottolineato che la domanda di pompelmi è generalmente più elevata in Europa orientale, soprattutto in Polonia e nei Paesi Baltici, motivo per cui la stagione in questi mercati si protrae solitamente fino a ottobre inoltrato”.
Il team della Rhino Fresh Produce in visita allo stabilimento di produzione dell’uva da tavola in Brasile prima dell’inizio della stagione: Hortencia Ferreira da Silva e Sven Stahmer.
L’innovazione varietale arricchisce la selezione di agrumi
Grazie alla sua posizione dominante sui mercati globali, la Star Ruby è da molti anni la varietà più coltivata sia nell’emisfero nord sia in quello sud. Con la varietà Jackson, la Rhino Fresh Produce GmbH offre ora ai suoi clienti, per il secondo anno, una varietà alternativa nel segmento premium. “Si tratta di un frutto piuttosto dolce, di piccolo calibro e facile da sbucciare, particolarmente adatto ai bambini. Abbiamo riscontrato che il frutto è particolarmente apprezzato nel segmento premium. Sembra affermarsi bene soprattutto in Asia, ma anche nel Regno Unito, e nei Paesi Baltici ha persino riscosso un grande successo presso alcuni clienti del retail alimentare. Tuttavia, sul mercato interno tedesco, è ancora piuttosto sconosciuta, sebbene abbia già conquistato i suoi primi clienti nel settore della vendita all’ingrosso. Nel medio periodo, tuttavia, vedo un grande potenziale per questa varietà anche nel settore retail locale, poiché non ha il gusto amaro tipico di altri pompelmi, risultando molto più dolce e delicata”, spiega Stahmer.
“La Jackson ha una buccia liscia, una polpa chiara e succosa, pochi semi e può essere consumata come un’arancia Navel. Il motivo per cui questa varietà ha un sapore più tropicale è che, durante la produzione, gli alberi immagazzinano più acqua e zucchero nel frutto che nelle radici e nei rami. Altre varietà di pompelmo generalmente sacrificano parte della dolcezza per preservare la succosità. La Jackson riesce a fare entrambe le cose. Chiunque la assaggi per la prima volta si rende conto di intraprendere in realtà un viaggio nel gusto. Siamo felici di poter portare qualcosa di veramente nuovo nel settore degli agrumi”, aggiunge Stahmer. Il volume di esportazione della Jackson è molto limitato. La finestra di commercializzazione per questa varietà si estende inizialmente ai mesi estivi di luglio e agosto.
Soft citrus: dominano i calibri grandi
Nel settore dei soft citrus, quest’anno dominano i calibri grandi e i frutti di classe II. La raccolta nel nord del Paese è già terminata, mentre la stagione nel Capo Orientale sta accelerando. Attualmente viene spedita principalmente la varietà Nadorcott, affiancata da quantità minori di Orri. Stahmer afferma: “La stagione è iniziata con i Satsuma, che abbiamo venduto soprattutto nell’Europa orientale e in Finlandia. Rispetto allo scorso anno, la qualità è stata costantemente buona. A giugno e luglio abbiamo continuato con Leandri e Clemenules. Tuttavia, temo che ci siano ancora scorte elevate in circolazione, il che potrebbe potenzialmente esercitare una pressione sui prezzi dei Nadorcott. Il fattore decisivo nella categoria dei soft citrus sono i programmi dei retailer alimentari, che ci consentono di non dipendere dal mercato spot”.
Arance Navel di origine sudafricana
Le esportazioni di arance dallo Zimbabwe stanno acquisendo sempre più importanza
La Rhino Fresh Produce GmbH è stata fondata nel 2021 e si dedica principalmente all’approvvigionamento e alla commercializzazione a livello globale di prodotti ortofrutticoli d’oltremare, come uva da tavola, avocado, drupacee, piccoli frutti, frutta esotica e agrumi. La gamma di frutta secca e disidratata della Rhino Fresh Produce sta diventando un segmento sempre più importante dell’azienda. I primi prodotti, come datteri, arachidi e nocciole, vengono già confezionati e commercializzati con il marchio aziendale. In Sudafrica, l’azienda beneficia degli effetti sinergici derivanti dalla collaborazione con produttori non specializzati in un unico segmento di frutta. Ad esempio, Rhino Fresh Produce è coinvolta anche nella produzione di kiwi e pitaya, ancora in fase di sviluppo.
L’azienda, con sede a Stuhr, in Germania, vende attualmente anche una selezione di prodotti ortofrutticoli locali, come mele, ciliegie e fragole. Serve clienti al dettaglio in gran parte d’Europa, direttamente o tramite partner. Nel settore delle arance, la transizione stagionale dall’Egitto al Sudafrica è avvenuta solo nella seconda metà di luglio di quest’anno, insolitamente in ritardo. “Abbiamo commercializzato arance Navel di origine sudafricana solo per un breve periodo, sebbene i frutti di alta qualità siano stati molto apprezzati sul mercato. Dall’inizio di agosto, ci siamo concentrati principalmente sulle arance da spremuta Valencia, che ci approvvigioniamo sia dal Sudafrica sia dallo Zimbabwe”, sottolinea Stahmer.
“Rispetto al Sudafrica, la coltivazione di arance in Zimbabwe è più ridotta in termini di areale. Ciononostante, nei primi quattro anni siamo già riusciti ad aumentare la nostra quota a circa un terzo del volume totale, con una leggera tendenza al rialzo. Prevediamo di completare le spedizioni dal Sudafrica nella settimana 38, il che significa che avremo merci in arrivo in Europa fino a metà ottobre. Tuttavia, ci sono anche confezionatori che si stanno ritirando dal mercato con qualche settimana di anticipo”, conclude Stahmer.
