“Ai primi di settembre ho partecipato, nei Paesi Bassi, alla fiera Potato Europe e qui sono emersi dati significativi. Ad esempio, dalle cifre rese note dai Paesi produttori si evince che l’annata sarà caratterizzata da una produzione piuttosto abbondante”. Lo afferma Domenico Citterio, contitolare dell’omonima azienda specializzata in patate da semina e da industria. Lo riporta Freshplaza.
“Veniamo da tre anni di prezzi elevati – precisa l’esperto – in quanto le rese non erano state elevate e quindi la domanda superava l’offerta. Invogliati da questo trend, i produttori hanno aumentato le superfici e altri agricoltori hanno deciso di seminare le patate. Questo sta portando all’abbondanza di produzione prevista per quest’anno. Al momento, nel sud d’Europa le patate sono state scavate quasi ovunque, mentre nel nord d’Europa si arriva a malapena al 25-30 per cento”.
“Va inoltre aggiunto che si registra un calo dei consumi delle patate quali sticks (-12%) e chips (-8%). Le industrie quindi hanno deciso di ritirare meno prodotto, circa 10 tonnellate in meno a ettaro, e queste patate si riverseranno sul mercato del fresco”.
Citterio è un’azienda attiva da quattro generazioni nel commercio delle patate da semina e da consumo. “Ci siamo specializzati nella scelta e selezione delle patate da semina, che importiamo dalle migliori case sementiere del nord Europa e distribuiamo su tutto il territorio nazionale. Organizziamo inoltre, in collaborazione con diversi selezionati agricoltori, accordi di coltivazione mirati a soddisfare le esigenze dei nostri, sia in Italia che all’estero”.
“Durante l’estate, esportiamo patate del nuovo raccolto dalle migliori zone di produzione italiane verso il nord Europa, mentre nel periodo invernale riforniamo magazzini di confezionamento e impianti di trasformazione italiani con patate che importiamo dal nord Europa”, conclude Domenico Citterio.
