Due notti fa, raffiche di vento a oltre 100 km orari hanno causato gravi danni in provincia di Verona. In…
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L’oro del tartufo in Italia: tradizione, turismo e milioni di euro sotto terra
In Italia il tartufo è chiamato oro nero e non a caso. Questo fungo raro è diventato parte integrante della…
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Vendemmia 2025, ottima e abbondante
Si corre verso i 45 milioni di ettolitri, non senza qualche apprensione per il futuro delle esportazioni. Trovano conferma fino…
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Come le erbe aromatiche diventano un nuovo marchio di export
Basilico, rosmarino, lavanda, origano e salvia: da secoli fanno parte della cucina e della cultura italiana. Oggi non sono più…
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Con questo pompelmo dolce, abbiamo un frutto premium
Nell’emisfero sud, quest’anno la stagione agrumicola è stata caratterizzata da alti e bassi. A riferirlo è Sven Stahmer, importatore specializzato…
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Dal passato al futuro: il farro torna protagonista
Un tempo cereali come il farro, l’enkir e la spelta nutrivano l’Impero Romano. Oggi tornano a crescere nei campi italiani…
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Campagna ottimale per i pomodori disidratati al sole
“La campagna del pomodoro disidratato è iniziata il 10 luglio,” dichiara Gianluca Manfredi, presidente della Cooperativa pugliese La Cupa. “Prevediamo…
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Dal parmigiano alla mozzarella: i nuovi segreti del gusto italiano
Parmigiano, mozzarella, gorgonzola, pecorino: questi formaggi sono da sempre simboli dell’Italia. Ma dietro a questi nomi celebri oggi non ci…
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Fichi: il calo della produzione stimola il mercato
Sui bancali ortofrutticoli, un articolo che desta interesse ad agosto e settembre è senza dubbio il fico. L’attuale annata, però,…
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Fiori d’Italia: quando la bellezza diventa economia
I fiori sono il biglietto da visita dell’Italia, al pari della moda, della cucina e del vino. Ma a differenza…
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